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让孩子从此爱上吃青菜!营养均衡才能身体好,赶紧给孩

发布日期:2020-08-24 11:30   来源:未知   阅读:

原标题:让孩子从此爱上吃青菜!营养均衡才能身体好,赶紧给孩子做一个吧!

青菜的营养价值

1.提供营养,强身健体。

一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

2.保持血管弹性。

青菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物??胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化形成,从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤,延缓衰老。

青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢;防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。

4.降低血脂

青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃,少许寒必温缓和寒凉之性。

青菜的家常做法

1.面筋炒青菜

食材:

青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精。

做法:

1、香菇先泡在滚开水里备用,青菜洗净切碎,油面筋拌 碎。

2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。

3、油锅里放一勺油,青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下,倒入一大碗水,加入适量糖、盐、鸡精,翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。

2.青菜蛋花汤

食材:

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